Halv åtta hos mig
Vad ska jag kalla dagens komposition av min gräsänkemiddag? Hm. Skulle kanske ha rymt ut på äventyr, men det funkade inte riktigt och istället blev jag lite lat. Hade en kort stund tänkt åka ut och göra lite ärenden själv, men inga tillräckligt akuta kände jag. Skåprensning istället! Och, jag åt en god köttfärs-champinjon-squash-paj till lunch, så jag var rätt OK fortfarande.
– En burk tonfisk i olja med chili (näsrinnar-stark)
– En halv burk Kina-keso
– Två knäckebröd
– Två st potatischips honung/dijonsenap (Nej, inte två påsar. 2 st chips.)
– Fyra havrekakor från IKEA
– Ett glas mjölk
För övrigt kan denna Mat-Tina-pajdeg vara en av de bästa jag vet! Om nom nom nom!
http://www.svt.se/niklas-mat/kantarell-och-kottfarspaj
Matresan
Mycket gott har vi smaskat på under den här veckan!
Hotellet i Hakuba hade fil till frukost, så gott att inte bara äta söt yoghurt! Sukiyaki. Fajitas är inte så japanska, men ändå. En fantastisk fläskkotlett med rostade grönsaker. Tandoori. Snygghamburgare från en New York-style-restaurang. Pasta med avocado och vitlöksräkor. Nån slags gräddade bollar från en söt liten matlastbil med en tuff liten kock.
Men allra bäst! Fredagskvällens middag i Tokyo, på en slumpmässigt vald liten restaurang som mest serverade rätter av nöttunga, den med! Grillad biff med en liten sallad. Vore jag vigare hade jag gått ner i spagat, vilket kött, vilken grillning!
Skidzoo
Jo, det satt ju uppe anslag om att man inte skulle mata aporna.
Men vad gör man med resten av djuren på zoo, får man bjussa dem på en afterski-öl eller ska man låta bli det också? Det faller nog under samma risk, ”det ändrar deras naturliga beteende och gör dem aggressiva mot folk”?
En del är också lite naturligare än andra. Pjäxor, eller skor, näpp, behövs inte! Kan nämna att det var -5 ute.
Sukiyaki
Visserligen bara i hotellrestaurangen, men ändå! Sukiyaki. Gott!
Söndagsmat
Söndag på kontoret? Tss.
Men bespisningspersonalen hade gjort sitt bästa för att… skoja till lunchen? Vad är detta? Svaret var: En hög med ris dolt under en tunn omelett, med panerad kycklingfile skuren i strimlor, piffat med kinaketchup. Min portion var INTE extrautrustad med ärterna, tyvärr…
Men sen blev det raggmunk till middag!
Jisses
Trevlig och god middag turkisk restaurang på men en halv flaska vin och en drink var betydligt mer än toleransen.
Plötsligt typ 4 ggr så lång promenad hem som fågelvägen. Men jag tyckte för en stund att Shanghai såg lite mer kuperat ut!
Borde haft hjul, som denna hunden i Taipei:
Grillat är godast
Måste bara demonstrera grillen från i torsdags!
Kolla konstruktionen, en rund puck som sitter excentriskt i vänster ände och drivs med en elmotor, pucken puttar de två tvärgående ribborna fram och tillbaka. Ribborna sitter ihop med en ram med hål längs utsidan av grillen, och ramen rör sig då fram och tillbaka hela tiden. Grillspetten vilar över glöden i klykor, men spetten har ett ”kugghjul” som passar i hålen på ramen. Vips roterar grillspetten fram och tillbaka och får en jämn grillning, och man kan sitta och mumsa under tiden man väntar på att nästa ska bli klart. Och lägga de färdiga på ramen ovanpå för varmhållning. Snyggt!
Grillad vaktel. Specialbeställning, kom in färdiga.
Grillgänget!
Efterrätt, ooh vad festligt med tofstandpetare! Och ja, små tomater är oftast frukt i Kina, inte grönsaker.
Sista
Ska vi krama ur det sista ur Taipei, innan vi ställer oss i incheckningskön till fastlands-Kina på flygplatsen. En mat- och diversemarknad, spännande att spana på!
Jag vet inte riktigt, är det ett fågel-inkråm som hänger där? Och definitivt ett underben.
Då är det trevligare att titta på fiskar.
Tillverkning av fyllda små knyten.
Utkik.
Ett tjejgäng på shoppingtur.
En vanlig gata.
Jag kan ta den röda. Ta den gula du.
Butiksgatemyller, dock strax före 10.30 och inte så många har öppnat ännu.
Med det sätter vi punkt för Taipei för denna gång!
Offerlammet
Ännu en av svenne-gubbarna ska flytta hem nu på söndag. En av de braigaste. Tråkigt. Så därför försökte vi planera in en trevlig kväll och distrahera oss från detta!
Planen var xinjiang-mat, i teorin skulle det se ut såhär:
Och det på en äkta, eeeeh, somke-fri restaurang? Kanske smoke-free? Men vi hittade inget somke, så det var ju i alla fall inte falsk marknadsföring!
Vi samlade ihop oss till 12 personer, och började med att mumsa gröna russin, salta mandlar, knaprig broccoli, goda svampar, kalla nudlar, rostad potatis, matig blomkål… tills det knackade på dörren till vårt rum på restaurangen, och lammet kom! Hm… alltså, det såg ju ännu mer makabert ut än i menyn, kanske inte helt aptitligt? Ungefär som julbordsgrisen.
Men kvällens två huvudattraktioner fick vi i alla fall med på samma bild!
Tursamt nog ingick det en trancherare! Och det var riktigt gott. Dock alldeles för mycket för 12 personer, varav 1 vegetarian…
Sen lite efter-maten-dokumentation, och observera hur det börjar med bara ett litet litet diskret kines-poserande:
Men det var ju så smittsamt att det såklart inte gick att stoppa! Slut för idag, tack för idag!
Vilken soppa
Jag vet inte om det är feedback till mig som kock, eller om det ligger i naturen av utseendet på en linssoppa. Men… en av mina kolleger tittade koncentrerat på min soppskål till torsdagslunchen, och sen i nästa andetag började han prata om hur många pölar av vomering han går förbi på vägen till bussen på morgonen. Sen skulle jag fortsätta äta. Tack, tur att man inte är så känslig för såna associationer…
carlssonkarlsson 