Arkiv | mat RSS för denna sektion

Lombok #4

Egentligen är vi bara kvar på vandringsdag 2, även om vi ju bara precis avslutat nattskiftet till toppen. Nu neråt igen, benen lite lagom fladdriga efter 1100 m upp och 1100 m ner på 5 timmar och 45 minuters rast/vila/frukost/ompackning… Ner mot vulkankratersjön!
Lm_1Först en brant och stenig nergång i trekvart, då var det darriga lårmuskler som skulle hålla emot, Men sen blev det väldigt lättvandrat resten!
Bara några veckor innan så var det skogsbränder och området var stängt för vandring ett antal dagar, det händer lite nu och då under torrperioden tydligen. Guiden förklarade att det kunde hända om 2 träd gned mot varandra, men hm, vi misstänker nog mer matlagningseld eller fimpar…
Lite vackert även det brända, på ett sällsamt vis! Och nej, det är inte brandrök, utan molnen som alltid kommer under dagen.Lm_2LM_3Lm_4Lm_5Lm_6Lm_7Lm_8Stor näsa kräver stor keps-skärm, men jag får nog skaffa den där selfie-pinnen snart så det blir lite bättre perspektiv på självbilderna…
Lm_9Typiska bärare som förväntas komma fram före sina turister och fixa mat och läger, hjältar!
Lm_10Rastplats/soptipp/kök/lunchställe. A är skräp-skeptisk i bakgrunden.
Lm_11Lm_12Lm_13Även om inte omgivningen är ren, så skulle vi bli det. Till varm källa medan lunchen lagas!
Lm_17Lm_14Bad-Ankan!Lm_15Skönt, kanske 30 grader varmt. Rena och fina.
Modellen har tröja från Houdini, shorts Berghaus, skor Haglöfs och chic kontrasterande kasse, IKEA.
Lm_16Lm_18Tillbaka lagom till lunchen är klar. A försöker hitta en sopfri del av soptippen.
Lm_20Lm_21Men så fort man lyfter blicken är det ju vackert. Kolla fågeln!
Lm_22Bara en kort bit kvar till nattsoptippen, nej, nattlägret, längs sjökanten.
Lm_23Humor som ger utslag på Richter-skalan som andra naturkatastrofer, varning!
”Vid foten av vulkanen”… höhö.
Lm_24Vi får en egen eld att mysa vid.
Lm_25Morgonens topp den solbelysta i molnkanten. Känns bra!Lm_26Lm_28Vulkanen puffar lite litegrann.
Lm_27Mat igen! Bortskämda. Allt är gott, dessutom!
Lm_29Vi gör vårt bästa för att få dunjackorna att lukta rök!
Pyromonica trivs med att peta in pinnar i brasan.
Lm_30Lk_39Gonatt igen!
Lm_31

Lombok #1

1 Oktober, nationaldag och ledighet i Kina alltså. Vi åkte till Indonesien, Lombok, för en blandning av berg och beach. Det sista är vi inte så vana vid, förutom att vi ju övade oss vid norrlandskustens Norrmjöle i somras!
http://sv.wikipedia.org/wiki/Indonesien
Lombok är ön ”till höger om” Bali.
http://sv.wikipedia.org/wiki/Lombok
Bild från Wikipedia, Lombok vid röda pilen.
Indonesia_provinces_english_LOMBOK
Inte mycket att orda om resan dit, nattflyg 01.35 från Shanghai, nedslag i Kuala Lumpur och byte av flyg. Så hade vi kollat det där med tidszoner tyckte vi, jo, och övertygade oss själva om att vi nu var en timme före Kina-tid. Så vi hade gott om tid för bytet, åt frukost på Burger King i godan ro, skulle strutta runt lite och kolla bara i väntan på nästa flyg. Bara kika var gaten ligger. Hm. ”Gate Open” står det på tavlan? Men det är ju 1,5 timme kvar, vi hinner kika lite på tidningar och böcker. Eller… varför är alla officiella klockor på flygplatsen samma som Kina-tid? Och hm, varför står det ”Gate Open”? Troligen för att det inte är någon tidsskillnad, och för att gaten är öppen, och det är dags för ombordstigning… hehe… lite snabbare steg genom flpl och ombord på planet, puh! Hade ju varit fantastiskt klantigt att drulla bort anslutningen trots att man inte var försenad… Nåväl, så länge man inte berättar för nån hur klantig man nästan varit så är ju det en välbevarad hemlis!

Landning på Lomboks internationella flpl. Upphämtade av en mysig chaffis, duktig på engelska och pratglad. Men han var dubbelvikt av skratt när vi hälsade, pga det namn vi var bokade i, så hade han antagit att det var en grupp koreaner på ingång. Lite snopet då att 3/4 var vanliga blekfisar!
Lom_1Lom_2Lom_4Lom_3Lom_5Välkomstpresent, vattenflaska, och bilen utrustad med vattencistern att fylla på från. Pga miljötänk, att inte slösa små engångsflaskor. Bra där! Vi hade ju med egna flaskor, men det kändes ju ändå lovande. Med facit i hand… återkommer.
Lom_6Hämta ut pengar, äta lunch stod på agendan innan vi skulle släppas av på resorten där vi skulle ha en första natt innan 4 dagar vandring till Mount Rinjani, en vulkantopp på 3726 möh.
Pengar med lite fler nollor än vanligt. Ta bort 3 nollor, dela med 2, så får du ungefär svenska eller kinesiska.
Lom_7På gatan utanför restaurangen fanns soprummet och get-matar-stationen kombinerat.
Lom_8Lom_00God mat, dock lite kluddigt och ovant att äta utan bestick.
Lom_10Lom_9Lom_000Alltid spännande att kika på vardagslivet på nya gator.
Lom_11Lom_0Lom_12Framme vid hotellet/resorten. Uj, så fint det var!
Lom_13Lom_14Lom_30Lom_15Kolla badrummet, dusch under bar himmel!Lom_16Strand och pool. Inte helt badvänligt i havet pga stora vågor, strömmar, och stenig botten, men såklart plaskade vi i där för att prova. Jättefint klart vatten.
Lom_17Lom_18Solnedgång, och ett indonesiskt öl.
Lom_19Lom_20Lom_21Om man inte har ”årets pryl” ”selfie-pinnen” till kameran, och dessutom har 2 kameror, blir selfie-bilderna lite… osynkroniserade!
(Vet inte hur vanligt det är hemma än, men nu när man turistar är det många som har sin vanliga kamera, mobil eller GoPro-kamera på en speciell stav, så man kan fota/filma sig själv.)
Lom_22Bali uppenbarade sig vid horisonten.
Lom_25Jättesöta men ack så snabba små ödlor lite här och var. Svåra att fota…
Lom_23Lom_24Lom_26Middagsbuffé på hotellet var enklast. Och gott. Och finfint att kunna sitta och titta på havet medan man mumsar.Lom_27Sen ompackning och gonatt inför morgonens avfärd mot vandringen. Slut på dag 1!

Finess

A morrade lite åt vad han kallar min shopoholism, ända tills han insåg den fantastiska finessen på grillspaden jag köpte till honom…
Ser någon fler den?
Gaffla

Lördagslyx

Finbesök från huvudstaden! Precis som Sthlm och Gbg måste småtjafsa, samma för Bei och Sha. Alltså försöker vi göra vårt bästa för att visa bästa sidorna av Sha en lördagskväll.
Mumsa indiskt i Cool Docks:
Bes_0Bes_1Bes_2Bes_3Spana på The Bund från Char Bar, hotell Indigo, och inse att Shanghai Tower på andra sidan närmar sig sina planerade 632 meter:
Bes_6Bes_5Bes_8Bes_7Sura över att det kostar 3000 kr att sitta i en soffa som kostar max 1000 att köpa (jamen jag fattar, men ändå…):
Bes_9Erövra en position i Google Maps samling av sfäriska bilder:
Bes_11Fnissa åt en reklam med rörliga nudlar som åker upp och ner i en skål:
Bes_12

Nudla

A har hittat på ett nytt verb idag. Vi har nudlat.
Om detta vore en ordbok, skulle det se ut typ såhär:

nudla v. -de, äta en hemlagad middag bestående av nudlar kompletterat med förra veckans storkok av köttgryta

Sigtuna i Shanghai

Man tar tunnelbana #7 norrut till slutstationen, som heter ”Lake Meilan”, så har man hamnat vid Mälaren och Sigtuna! Eller i alla fall en stadsdel inspirerad av Sigtuna, hur märkligt och osannolikt det än kan låta.
Si_1Si_26För bakgrund till det oundvikliga varför
http://www.unt.se/inc/print/default.aspx?name=Skriv+ut&articleid=613142
http://blog.svd.se/granskar/2009/11/16/kopia-av-sigtuna-i-kina/
http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=2785&grupp=12090&artikel=5644802
http://www.vagabondjourney.com/shanghais-swedish-ghost-city/

Det tog nästan 50 minuter och 12 stationer, start lite mitt på dagen så när vi kom fram var det dags för en lunch. Vi hade ju hört om hur oerhört dött och ödsligt det var i Sigtuna, så vi tänkte att vi nog måste äta så fort vi hittar något ätbart. I anslutning till tunnelbanestationen fanns en ”food court”, varsin skål nudelsoppa medan vi blev betittade var dagens rätt.
Si_2Si_3Jahapp, Sigtuna alltså!
Si_4Fiske i ett tillflöde till, eeh, Mälaren:
Si_5Hm, på nåt sätt har de ju lyckats kopiera ödsligheten från ett svenskt småstadstorg? Bara ett Domus-varuhus som saknas?
Si_6Si_7Si_8Några svenska produkter på gatorna blir man ju alltid glad av! I alla fall den ena är ju importerat svenskt stål, mmm!
Si_9Si_10Gator, med väldigt många statyer med nakna män och kvinnor, med nakna barn. Är det typiskt svenskt, kanske?
Si_12Si_11Si_13Si_14Vad denna stad ofta blir, är motiv för bröllopsbilder. Så även denna dag, både på gatorna och längs Mälaren.
Si_17Si_15Si_16Si_16_2Vi kollar på parklivet runt sjön. Hängmattor, tält, fika, mat, tillochmed nån som vågar bada!
Si_18Si_21Si_19Si_20Man kan gå på grund i Mälaren!
Si_23Endast Sverige svenska krusbär har, men vitklöver finns i alla Sigtunor!
Si_24Återfärd, fördelen med att åka från en ändstation är ju att man enklare får en ändplats/sittplats på tunnelbanan!
Si_27

Fredagsfikat bakom kulisserna

Om jag ska berätta hur det var att fixa fredagsfika, förutom att det var svettigt hemma vid ugnen att veva ihop en kaka… vi är på pappret 34 pers på avdelningen, så en fjuttig kaka räcker ju inte. Måste kompletteras.
Min Hua fick rycka ut och köra mig till ett bageri/konditori, där jag haft hög puls förut när jag och DiGa skulle köpa födelsedagstårtor med svåra kulturkrockar. Inte vis av detta gör jag ett nytt försök, att köpa färdigt fika. Först av allt måste man alltså ha en bil/chaufför, och det är typ 13 minuter från jobbet. Bara det. Sen, även om de färdiga portionsbakelserna står färdiga i kylen…
1. Man kommer in på konditoriet, 1 av endast 3 kunder. 7 expediter (jag skojar inte). Ingen verkar särskilt intresserad av annat än att titta rakt fram i tomma intet, men om man till slut petar på en och visar att man är kund, så kom en tillbaka från drömmarnas land.
2. Pekar på en sorts portionsbakelser med mangosmak i kylen, säger ”9” på sin utmärkta svinesiska, och gör tecknet för ”9”. 9? Ja, 9. Verkligen? Ja. OK. Expediten börjar oäääändligt långsamt ta ut bakelserna en och en, och flyttar dem till kassadisken 1 m till vänster. Som är lite halvfull av annan bröte, lite pysslande att få plats med dem.
3. Efter dessa 9 mango, pekar på blåbärsbakelserna, och provar ”9” igen. Ännu mer förbryllande, men efter en stunds diskussion, japp, jag är nykter, och vill ha 9 även av den sorten. Expediten flyttar noggrant bakelser till kassadisken igen.
4. Ojsan oj, 18 stycken portioner. I portionsglas. Men de måste ju ha plastlock! Varje plastlock sätts noga på, tar ca 1/2 minut per lock. OK.
5. Oj, hur ska den här främmande tanten få med sig 18 bakelser? Vi stoppar dem i en kartong. Liten kartong, som rymmer 2 bakelser. Neeej, nu måste ju jag protestera, hur ska jag få med mig 9 små kartonger med bärhandtag? Packa dem i tårtkartonger åtminstone! Teckenspråk och pek på tårtkartong. OK. Hämta en kartong.
6. Kartong har perforering för att kunna vika upp bärhandtag, men nej, dessutom är kartong i stor ziplockpåse. Kartong packas långsamt med 9 bakelser. Kartong blir full efter 9 bakelser. Problem. 7 kvar. Provar en till, men den får verkligen inte plats. Grubbel. Försöker stänga ziplocket på plastpåsen under tiden, men hur funkar ett sånt? Främmande kund-tant tar över och stänger påsen medan expediten tittar på.
7. Mer grubbel. Teckenspråk och förslag om en kartong till? Aha, ja, det kan ju vara en ide. Samma långsamma ipackande. Bra att vara noggrann, absolut. Ziplockproblem igen, men det löser den främmande kund-tanten igen.
8. Främmande kund-tanten börjar bli extremt stressad och rastlös och vill ta sina 2 tårtkartonger till kassan 30 cm bort och betala. Men expediten tar tårtkartong 1 och försvinner. Neeej! Vad nu? Jaha, eftersom plastpåsen gör att man inte kan fälla upp bärhandtaget, måste man ju binda kartongsnöre… på en kartong åt gången.
9. Låt mig betala! Totalt för 18 bakelser och en pandakaka, ett stearinljus i form av siffran 2, summa 260 kr. Lämnar 300. Får tillbaka en massa smått, nej, skulle jag inte få 40 kr? Nåhäpp, det var ju faktiskt 260 kr och 20 öre, och de små sedlarna är slut, så 9 kr 80 öre i mynt.
10. Börjar greppa ena tårtkartongen i snöret, medan expediten drar iväg som en raket plötsligt, med stor kartong #2 och lilla kartongen. Neeej! Kom tillbaka, ge mig mina kartonger! Tydligen ingår det också bärhjälp ut till bilen, men den har ju fått parkera på andra sidan en gata med mitträcke och måste köra runt en längre sträcka. Kan själv! Ge mig mina kartonger! Får dra loss dem från expediten…
11. I bilen. Hög puls. Svettas. totaltid innan tillbaka på jobbet: 50 minuter, som kändes som en halv evighet…

Matlagningsrycket

Lite bättre än vanliga dåliga dagar. Igår gjorde jag en stor balja linssoppa och frös in, samt en köttgryta. Idag har jag bakat en chokladtårta till fredagsfikat imorgon. Man kan om man vill. Ibland.

Kanton Guangzhou

Måndag är ledig dag pga Mitt-Höst-festivalen, vi passar på att se lite mer av Kina. Kanton var ju ett känt mål för ostindiefareare, eller Guanzhou som staden egentligen heter. Knappt nån aning om vad man kan se där, det ger sig under resan dit för jag har skaffat en massa info, men det är Kinas 4:e största stad. Där man även sägs vara rätt, hm, kreativa med vad man äter. Ajöss!
http://sv.wikipedia.org/wiki/Guangzhou
http://kinafakta.se/stad/guangzhou/
http://sv.wikipedia.org/wiki/M%C3%A5nfestivalen
http://en.wikipedia.org/wiki/Mid-Autumn_Festival

Köttigt

Ha! Har nu hittat ett bra sätt att slippa köra Bröderna Djups ”Vi bor på landet” inklusive ljud för att ta reda på vad det är jag har framför mig i köttdisken… kött-bilder! Eller, mer korrekt, styckningsdetaljer. Gör ju inget att det står på svenska, om man kan peka bara!
Bild från den utmärkta matbloggen
http://www.landleyskok.se/tips-trix/innertemperatur-och-styckningsdetaljer-for-kott-fagel-och-fisk.html/ ,
scrolla neråt så hittar ni flera!

Bild publicerad med tillstånd från http://www.landleyskok.se/ .  Tack!

Bild publicerad med tillstånd från
http://www.landleyskok.se/ .
Tack!