Etikettarkiv | mat

Rymdkotlett

Dagens intressantaste resa, inte en blekfet tant som sitter i bilkö, utan en tandoorikotlett som åker upp i rymden!
http://www.gp.se/nyheter/varlden/1.2558727-varldens-forsta-lammkotlett-i-rymden

Svårsmält

Ibland undrar man över ingredienserna, ibland över översättningen, ibland båda. Från den kinesiska favoriten nära hemma:
Inline skate intestine.
Lightning strikes the cucumber.
Meat muscle stupid beansprout.

DSC_1545DSC_1544DSC_1543

Kinas Mat på riktigt

En trevlig middag av en tråkig anledning för ett tag sen, en toppenkille lämnar avdelningen, företaget, Shanghai och Kina, för att prova livet i Australien med sin livskamrat.
Avskedsmiddag, om ErWa själv får välja typ av restaurang, och mat!
Mat_1Så många råvaror att välja på att man häpnar! Tur att proffsen är med, och att vi är många, så vi kan prova många rätter!
Mat_2Vi kollar närmare…
Mat_3Mat_4Mat_5Mat_8Mat_9Mat_6Mat_10Mat som fortfarande är vid liv, eller om man tänker positivt, hyfsat färsk:
Mat_11Mat_15Mat_13Mat_12Annat:
Mat_14Mat_17Mat_18Fick vi verkligen med allt nu? Huvudpersonen får ta ett varv till, det är ju hans sista kväll i Kina innan han emigrerar!
Mat_16Sen går beställningen in till mastodontköket! Hm, det verkar inte superkul att jobba där? Arga mat-tanten!
Mat_19Mat_20Till bords!
Mat_21Sen går det snabbt, maten matas in alltefter den blir färdig. Jordnötter, anktungor, vitlök, potatis, kålsallad, …
Mat_22Mat_23Mat_24Mat_25Mat_26Den kinesiska etiketten, om ni tänker er att man man kommer in i rummet ”kl 12”, så är ”kl 7” hedersplatsen och ”kl 6 och kl 8” de näst finaste. Vet inte om det är en slump att chefen sitter kl 7, huvudpersonen kl 8, och avdelningens anställd #2 sitter kl 6? Troligen inte, det sker nog automatiskt!
Mat_28Mat_29Mera mat! Musslor, lammrevben, … plus en massa som jag inte hann med att fota för att jag mumsade, och var för kletig om fingrarna för att fota! Det gäller att hänga med när maten åker runt på snurrbordet!
Mat_30Mat_31Normalt en vardagskväll blir det bara en skvätt öl, eller kokosmjölkjuice, eller nåt annat snällt. Ganska många dricker faktiskt inget alls med alkohol i, det tål det inte, blir rödrosaflammiga på direkten. Bra signal att kroppen inte vill! Mat_32Mat_33Mat_34It ain’t over til the fat lady sings, den rollen tar ofta vattenmelonen, snyggt skivad och upplagd. När den kommer in på bordet, vet man att slutet är nära! Inga bildbevis blev det dock.
Middagsstart, ca kl 18, middagsslut, ca kl 20.30, klart å betalt! Inga sega sittningar, alltid effektivt! Ingen mat, ajöss!
Lycka till Down Under, bäste ErWa. Redan saknad.

Överlevnadspaj

När man inte kommer på nån mat att laga och inte är sugen på nåt särskilt, är den här pajen räddaren i nöden!
Mat-Tinas kantarell- och köttfärspaj, men fuska med champinjoner går också bra. Jag är särskilt förtjust i pajskalet, som är snabbt och ”brödigt”, inte så fett och smuligt som en del andra pajer. Crème fraîche, och tillåmed blandat med majonnäs på toppen, är inget måste om man inte har hemma, eller vill spara en kalori eller två.

Googla själv eller ta den den första träffen rakt av här:
http://www.recept.nu/tina-nordstrom/paj-pizza/kottfars/kantarell–och-kottfarspaj/

Matmissbruk

OK, nu kommer det 2 skruvade påståenden, vilket är värst typ av matmissbruk? Fall 1 eller 2?
1. Kollega ser inte vänlig gåva i form av Dumlekola placerad på kontorsstol, och plattar ut den, ja, mellan stolssitsen och gissa vilken kroppsdel.
2. Kollega returnerar 2-dimensionell Dumlekola. I ett akut anfall av godissug, i kombination med arbetsmotgångar och tröstätningsbehov, efter att ha besiktigat den platta kolan och konstaterat att papperet har hållt tätt, ingen kola exponerad mot kollegans… jajustdet, så… tröståts den upp…

image

Svårshoppat

Vissa dagar är det bara svårt att handla inspirerande mat.
Dagens runda. Plaskande fiskar med cellskräck:
Mat_1Nåt som slingrar sig i baljan:
Mat_2Mat_3Uppånervänd sprattlande sköldpadda i nät:
Mat_4Krälande kräftor:
Mat_5Räliga räkor:
Mat_8Mat_9Platt bläckfisk:
Mat_10Grisfejs:
Mat_11Vad som hamnade i kundvagnen? Jo, dagens middag blev färdig sushi och en burkad tonfisk i vatten, men i övrigt bunkring av lasagneplattor, köttfärs, kycklinglårfilé, surdegsbröd, saltat smör, ost, flaskvatten, havregryn, bacon, grytbitar, morötter, broccoli, rödkål, blomkål, kapris. Konstig matkasse!

Finess

A morrade lite åt vad han kallar min shopoholism, ända tills han insåg den fantastiska finessen på grillspaden jag köpte till honom…
Ser någon fler den?
Gaffla

Nudla

A har hittat på ett nytt verb idag. Vi har nudlat.
Om detta vore en ordbok, skulle det se ut typ såhär:

nudla v. -de, äta en hemlagad middag bestående av nudlar kompletterat med förra veckans storkok av köttgryta

Sigtuna i Shanghai

Man tar tunnelbana #7 norrut till slutstationen, som heter ”Lake Meilan”, så har man hamnat vid Mälaren och Sigtuna! Eller i alla fall en stadsdel inspirerad av Sigtuna, hur märkligt och osannolikt det än kan låta.
Si_1Si_26För bakgrund till det oundvikliga varför
http://www.unt.se/inc/print/default.aspx?name=Skriv+ut&articleid=613142
http://blog.svd.se/granskar/2009/11/16/kopia-av-sigtuna-i-kina/
http://sverigesradio.se/sida/gruppsida.aspx?programid=2785&grupp=12090&artikel=5644802
http://www.vagabondjourney.com/shanghais-swedish-ghost-city/

Det tog nästan 50 minuter och 12 stationer, start lite mitt på dagen så när vi kom fram var det dags för en lunch. Vi hade ju hört om hur oerhört dött och ödsligt det var i Sigtuna, så vi tänkte att vi nog måste äta så fort vi hittar något ätbart. I anslutning till tunnelbanestationen fanns en ”food court”, varsin skål nudelsoppa medan vi blev betittade var dagens rätt.
Si_2Si_3Jahapp, Sigtuna alltså!
Si_4Fiske i ett tillflöde till, eeh, Mälaren:
Si_5Hm, på nåt sätt har de ju lyckats kopiera ödsligheten från ett svenskt småstadstorg? Bara ett Domus-varuhus som saknas?
Si_6Si_7Si_8Några svenska produkter på gatorna blir man ju alltid glad av! I alla fall den ena är ju importerat svenskt stål, mmm!
Si_9Si_10Gator, med väldigt många statyer med nakna män och kvinnor, med nakna barn. Är det typiskt svenskt, kanske?
Si_12Si_11Si_13Si_14Vad denna stad ofta blir, är motiv för bröllopsbilder. Så även denna dag, både på gatorna och längs Mälaren.
Si_17Si_15Si_16Si_16_2Vi kollar på parklivet runt sjön. Hängmattor, tält, fika, mat, tillochmed nån som vågar bada!
Si_18Si_21Si_19Si_20Man kan gå på grund i Mälaren!
Si_23Endast Sverige svenska krusbär har, men vitklöver finns i alla Sigtunor!
Si_24Återfärd, fördelen med att åka från en ändstation är ju att man enklare får en ändplats/sittplats på tunnelbanan!
Si_27

Matlagningsrycket

Lite bättre än vanliga dåliga dagar. Igår gjorde jag en stor balja linssoppa och frös in, samt en köttgryta. Idag har jag bakat en chokladtårta till fredagsfikat imorgon. Man kan om man vill. Ibland.