Etikettarkiv | mat

Kinamat

Finbesök från huvudstaden i Kina samt från Sveriges andra stad.
Hm, var ska man gå ut och äta i förorten där vi jobbar? Bara 1,5 miljoner invånare här. Men jo, vi går och äter kinamat! Med kitsch-patriotisk touch på inredningen och serveringspersonalen…IMG_4623IMG_4614IMG_4621IMG_4612Beviset på att alla överlevde middagen! Vi är lika många före som efter…
IMG_4627
Anc

Får

Pannkaksstekning i T-shirt från Nya Zeeland!
Baa_1Baa_2

Okejdå

Fast idag är Kina förlåtet för allt jag surade om igår, mango-säsongen har börjat. Slörrrp!

AUS NZ #11

Flyget från Queenstown till Sydney, bakåt 2 timmar tidszon. Vi är ju redan halvproffs på Sydney, så vi tar vääärldsvant tåget från flpl in till samma hotell som tidigare. Nu är det torsdag, och istället för kl 17, stänger butikerna kl 21. Bra för att hinna köpa ytterligare (ojhoppsan?) en fin väska av märket Crumpler. Och hitta ett smaskigt burgarställe. Och ta en skön lång kvällspromenad kring Darling Harbour igen, spana på flygande hundar i träden, vimla lite bland folk.
Au_402Au_404Au_403
Sista morgonen på resan, hm, ska vi inte kombinera att vi har 2 timmar tillgodo i tidszonspigghet, att det ska regna senare under förmiddagen, och att vi kan behålla hotellrummet till kl 11 innan utcheckning, och ta en morgonpromenad över Harbour Bridge? Jo!
Surdegsmackefrukost på McD även i Australien, mums igen! Vanlig fredag för alla som inte har semester, ett myller av folk på väg till jobbet eller för en tidig träningsrunda innan. Gott om små fina fik, och fruktförsäljare på gatan.
Au_405Au_406
Ett nytt kryssningsfartyg inne vid Circular Quay…Au_407
… som just har passagerarbyte.Au_408
Hm, undrar vilken väska som hör till vilken passagerare?Au_409
Men hallå, nu fick väderprognosen fel ju? Ösregn? Vi kurar under en bro och försöker vänta ut det.Au_412
Det gör killen med hunden och den storkiga fågeln också. Trööökigt! Vi vill ju upp på bron!Au_410Au_411
Se men inte… gå på.Au_413
Till slut minskar det något, så att regnjacka och paraply räcker.Au_414
Upptrappning.
Au_415Au_416
Men innan vi var framme vid utsiktspunkten så var det hällregn, örk!
Inte superkul att vara brovakt heller om det ösregnar.Au_417
Men strax efter vi och våra skor var genomblöta så slutade det. Skönt! Höjdarutsikt, hisnande! Roliga skyltar överallt…Au_418Au_419
Om inte du kommer till tippen, så kommer tippen till dig! Bara ring!Au_421
Hiss med glasvägg ner på marken igen.Au_422
Vi smyger på en mås under ett glastak…Au_423
Vi tar inte ut pengar i gaytomaten, för nu är det bara timmar kvar innan hemresan, och vi har precis så det räcker till en lunch.
Au_425
Va?
Au_424
Som synes av ljuset, så slutade regnet, och byttes mot sol. Tåget ut till flygplatsen, och hejdå även Australien och Sydney! Lång resa till SH via Kuala Lumpur, och hem till +5 och regn alltså…
Summerat: fin resa, ojoj!
Au_426

AUS NZ #8

Vi kom fram til Quintin Lodge långt före alla andra som vandrade långsammare/maximerade sin vandring per krona. Då finns det möjlighet till en avstickare till Sutherland Falls, världens femte högsta vattenfall:
http://www.worldwaterfalldatabase.com/waterfall/Sutherland-Falls-27/
Au_279Smygtitt genom skogen!Au_280Au_281Den äldsta personen i gruppen var nog 70-75, bor på Nya Zeeland, men hade när han vandrade här för 20 år sedan inte lyckats se detta fall. Han förklarade denna vandring som att det var möjligen hans svanesång, han hade ett ont knä så det skulle kanske inte bli så många fler chanser att vandra här igen. Håller med, det är vackert!Au_282Au_283Au_285Middagsdags, en god köttbit, potatis och sallad, Mmm!Au_286Guidespex!Au_287Guideallvar, genomgång av säkerhet på stationen och morgondagens schema.Au_288Vandrarspex!Au_289

AUS NZ #5

Queenstown till Glade House, 1,6 km vandring efter transport till början av leden Milford Track.

Morgonsamling, namnskylt på!
Au_120Au_121
Lasta bussen. Nåns ryggsäckar måste ju vara längst ner… jaja, vi har inga chipspåsar med oss!Au_122Au_123
Vy från bussen, en massa kompisar som hjälper mig att få fina klädplagg!Au_124
Lunch och sen framme vid sjön Te Anau. En timmes båtfärd ungefär. En del regn och stänk ute på däck, inte helt fotovänligt!
Au_125Au_126Au_127
Ilandstigning och skotvätt. Naturen är känslig, landet vill inte få fler katastrofer med växter eller djur som inte hör hemma här.
Au_128Au_129
Här böjar det! Fast idag är det bara några km promenad till första stugan.Au_130
Fällor och gift för att försöka kontrollera mängden oönskade djur. Britterna började med att importera kaniner, men utan naturliga fiender så blev det, hm, väldigt många kaniner. Då importerade man de brittiska kaninernas naturliga fiende i sin hemmiljö, men… detta lilla rovdjur lyckas ju såklart äta upp en massa andra lokala djur som inte var vana vid den sortens fiende. Olika lokala fåglar och annat utrotade. Etc., mm, osv, … många mindre lyckade försök att ändra naturen, och nu nästan lite panik att behålla de lokala djuren.
Au_131Au_132Au_133
Glade House, första stationen. Vi kommer sen att vandra mellan en sån station varje dag, man kan varken vandra längre eller kortare, detta är hur leden fungerar. Vi har ett lyxvandrarpaket får man säga, bor i eget rum med säng, eget badrum med dusch, all mat ingår… mycket bekväm vandring! Man kan även vandra utan dessa bekvämligheter på denna led, men då är det sovsalar och egen matlagning. Bara ett visst antal vandrare per dag släpps ut på leden, baserat på antalet bäddar som finns tillgängliga. Det är inte fritt att vandra, utan man måste alltså ha bokat plats/tillstånd.Au_134Au_135
Samling! Guide Andrew (till vänster i i röd T-shirt) samlar sin flock för gruppfoto och uppdelning i smågrupper för att ta en kortare promenad i naturen närmast stationen. Småregnigt.
Au_154Au_155
Guide Jordan, som är bror till guide Andrew, visar natur. Lummigt och grönt!Au_136Au_137Au_138Au_139Au_156Au_140Au_157Au_141Au_142Au_158Au_159Au_160
Tillbaka på stationen, lite mingelmat. Varje dag innan middagen var det så, mmm! En äppelcider också.Au_143
Information om upplägget, planer och tider. Sen fick vi alla upp och presentera oss kort för varandra. Au_144
Sol och regn om vartannat ute!Au_145
Middagsdags! Trerätters varje dag, ujuj, till och med lite godare än frystorkade Real Turmat som vi fått av pappa K! 🙂Au_161
Mätta och nöjda tar vi en liten kvällspromenad och försöker att låta bli att mata sandflugorna för mycket. De är ungefär som svensk knott. Urk!
Hängbroar över klart vatten kommer det att bli fler av. Ål i floden! Clinton River.
Au_146Au_147Au_148Au_150Au_151Au_149
Natti natti!
Au_153

Så Mycket Bättre

Haha, hade jag en dålig dag igår eller? Sån tur att det inte kom en till!
Idag började med att jag vaknade en timme innan väckarklockan, och kunde lyssna på en bra podcast tills det var dags för en dusch i det extremt lyxiga hotellbadrummet, med perfekt frottéhandduk och jättesöta praktiska små schampoflaskor att ta med sig hem… sen en jättefin frukost med god ost och bra bröd, ägg, färsk frukt och gott kaffe.
Jag brukar ju inte skriva så mycket om jobbet, varken bra eller dåligt, men i Chongqing jobbar 3 av mina Volvofavoriter. Min ena underställda MarSu, den flygande holländaren AvV, och västkustens tryggaste MarTo. Den siste bor på samma hotell, så förutom min ersättare BreM som jag reser med, så hade jag trevligt frukostsällskap, och sen skjuts till fabriken. Genom ett ännu nyårspyntat Chongqing, som har en massa höga berg och djupa floder kring sig, vilken skillnad mot platta SH! Väl på jobbet så bjussade AvV på mer gott kaffe, bra samtal, sen en inblick i deras vardagsjobb och möten, telefonmöte med Shanghai där ytterligare en favvokollega HuXi smaskade in en helt fantastisk summering om ett uppdrag hon haft på jobbet, både klokt innehåll och ruggigt snyggt upplagd presentation rent grafiskt. Suck! Lycka!

Som om inte dagen kunde bli bättre, lunch utanför fabriksgrindarna med de 3 guldgossarna och tjejen, ful sunkig restaurang med jättegod enkel mat, som alltid i Chongqing. Sen mer av det goda kaffet och jobb, sen mer hjälp av MarTo att få skjuts av hans chaufför till järnvägsstationen, ingen kö till att lösa ut min biljett som jag inte hann fixa igår pga annat biljettstrul. Som vanligt, kinesiska snabbtåg, avgår punktligt, rena, tysta, bekväma, och… sträckan Chongqing – Chengdu är nästan som en 2 timmar lång film. Kuperade vackra jordbrukslandskap, alltid nåt att titta på: människor som påtar och sliter, kör moppe, leker, risfält, blommande gul vacker raps, ankor, nån strökossa här och var, spännande hus, broar, massor av tunnlar, hur mycket som helst att spana på, och så som man vill att Kina ska se ut!CQ_0

Sen på tåget steg det på första stoppet på en helt osannolik person i vadderad pyjamas, man blir ju fnissig… och hon hade platsen bredvis BreMi. Men hon var inte ensam, utan en av Kinas yngsta medborgare, en 7 dagar gammal bäbis, de var på väg hem från BB med tåget! (Observera stolt mormor i bakgrunden, haha!!!)CQ_2CQ_3

Framme i CD hade, oj hoppsan, en volvofavvis till, JesKo, skickat sin mysiga chaffis med en flong ny S60L som luktar nybil, att möta oss, med skylt och allt. Skjuts till hotellet, jo, jag tackar vilken lyx! Sen hade BreMi smygspanat vad hon längtade efter att se i Chengdu och ta med mig på, så vi kastade bara in väskorna på varsitt rum och hoppade sen in i en taxi, till ett turistområde som är väldigt typiskt kinesiskt. Kuanxiangzi alley. Och så bjussade hon på god kinesisk mat, mmm! Ett rökt fläsk som var så gott att jag hade kunnat äta en hel spädgris, och jag fick allt själv för hon är vegetarian! CQ_4CQ_5Till efterrätt, ”tre studsar boink”, eller vad det nu kan heta, klibbiga rismjölsbollar som servitrisen knådar, kastar mot trumskinnet mellan de fyra mässingsskålarna så det tjongar tre snabba boink, och så landar de boff i ett sött mjöl. Inte oändligt gott, men… turistigt!CQ_6Mer turistigt. Teförsäljning…CQ_8… öronpet, komplett med rengöring och mot extra avgift även med ljudterapi via typ stämgaffel-plonnnng rakt in i örat, utfört av professionella öronpetare med mörkerutrustning…CQ_9CQ_10… och såklart, vi är ju i provinsen Sichuan, i staden Chengdu: pandor, pandor, pandor!
CQ_11

Fruktstund

Bästa frukten just nu är… pomelo! Som citrusfrukternas Belgian Blue… en grapefrukt på anabola.
Jättetjockt skal, lite pysslig att ta sig in i, men sen… kan man enkelt riva loss stora fina bitar av fruktköttet och slippa hinnorna som är beska. Mums!
http://sv.wikipedia.org/wiki/Pompelmus
http://www.wikihow.com/Peel-a-Pomelo

Sushiskylt

Söt skylt!
Sushi

Kötthantering

Medan man står utanför ett köpcenter och väntar kan man få se både det ena och det andra. T ex en leverans av kött till en av restaurangerna. Jag visar några stillbilder från filmklipp…
Moppe-leverantör och styckare, allt-i-ett!
Instruktion:
1. Om det du ska leverera är en massa hopfrusna köttklumpar, däng dem i marken 6-7 gånger från över-huvudet-höjd, för att separeras.
Meat_0
2. Dra loss köttbitarna en och en, efter hand som de lossnar.
Meat_2Meat_3
Meat_4
3. Packa ner resten i påse igen, och ner i kartongen.
Meat_5
4. Portionsstycka.
Meat_6Meat_7
5. Förpacka. Klart för leverans!
Meat_8