SÃ¥sen

Ingen matlagningsblogg, men… tänk inte, bara lyd! Gör SÃ¥sen!
http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=2071&artikel=5746781
Gör Såsen med alla ingredienser, gena inte! Hade tyvärr ingen timjan hemma i Kina-köket, som alltid finns i Partille-köket. Just nu är det typ större sannolikhet att hitta ett paket jaksmör eller kycklingfötter här hos oss, men nu ska jag ut och leta timjan och då kommer Såsen att bli ÄNNU bättre! Slurrrp!

PS: För den som av olika anledningar inte vill ha alkohol i sig eller sin mat, en färdigkokt rödvinssås  är i princip alkoholfri (definitionsmässigt under 0,5%, dvs ungefär samma alkoholhalt som t ex yoghurt). Kolla denna genomgång och kommentarerna, ifall ni är nyfikna på fysik och kemi! (För övrigt den matblogg jag gillar mest!)
http://www.barariktigmat.se/index.php/teknik/vetenskap-och-mat/item/275-alkoholfri-rodvinssas