Syrrans SpiskumminSuperSoppa

Jag fick nog hjärnstillestånd efter min bilderbloggning igår, vad finns det att berätta om en vanlig måndag på jobbet? Inte mycket intressant. Istället byter jag om till matbloggare! Jag fick ju min efterlängtade spiskummin av tjänsteresande K1 och K2, hurra!
Självklart finns säkert allt i en stad som denna, men äsch, att hitta det? Inser dock att jag borde ha läst igenom hela receptet innan jag önskade mig denna krydda, för paprikapulver var inte heller stapelvara. Nåväl, det gick bra utan! Jag gjorde en laddning soppa precis nu med små linser istället för bönor eller kikärter, och hoppade över mixningen efteråt. Så gott! (Om man gillar spiskummin…)
Recept från syrran. Tack!

Soppa på kikärter eller bondbönor, 4 port

1 stor gul lök
3 vitlöksklyftor
olivolja
2 krm chiliflakes
2 tsk malen spiskummin
1 tsk paprikapulver
2 tärningar grönsaksbuljong
1 liter vatten
3 burkar kikärter à 400 g (jag tog linser!!)
1 pressad citron
flingsalt
Servering: turkisk yoghurt, hackad koriander

Skala och hacka lök och vitlök. Fräs sakta i olivolja. Låt kryddorna fräsa med en liten stund.
Häll bort spadet från två av kikärterna. Tillsätt kikärterna i grytan (en av burkarna med spadet kvar).
Tillsätt buljong och vatten. Koka under lock 15-20 minuter.
Mixa soppan slät. Smaka av med citronsaft och salt.
Servera med en klick yoghurt och koriander.