Etikettarkiv | mat

Texmex-lördag

Skönt att sova tills man vaknar, morna sig ordentligt, tvätta en maskin, äta frukost och surfa lite, läsa en stund, och ändå är klockan bara 10 när man tagit det hur lugnt som helst.

Sen lite span i en cykelbutik med en jobbarkompis, promenerande, span i en möbelbutik, helt enkelt bara få lite dagsljus och kolla runt på inget särskilt. Sen blir det utemiddag ikväll med samma jobbarkompis och hans fru, mexikanskt/texmex ska tydligen kunna vara bra på ett ställe här. Låter mumsigt!

Skräpmat

Igår skulle vi göra några ärenden och kolla i butiker, så direkt efter jobbet skjutsades vi till ett stort köpcenter. Hungriga, så varför inte passa på att äta en bit, lite slappt? Pizza Hut, det vet man ju hur det smakar och är ganska snabbt.

Men, eeeh… mindre aptitligt?
Medan vi satt och åt, inne i restaurangen med alla.matgäster, 2 dm bakom ryggen på A… så rullar personalen en typ en kubikmeter stor soptunna på hjul, i grön plast, helt nersölad och smutsig, genom hela restaurangen? Va? Bluöh.

Typ en sån här, fast kletig, smutsig, äcklig:
soporEn sån här, däremot… Hangzhous sötaste soptunna! Den hade kanske varit OK!blandat_1

Hemkört

Idag hade vi premiär för hemkört! Det finns en speciell kedja här i Shanghai och några andra städer, som kör hem mat från olika restauranger. Samma matpris som på restaurangen, och sen 15-40 kr i hemkörningsavgift. Onödigt billigt… Just idag snöar det blötsnö, och är lite allmänt hurvigt, så stackars de som kör ut lata människors mat på moped…

Genomsnittsonsdag

Phuuu, inte mycket kvar av en dag, hemma efter jobbet kl 19 och behövde handla mat, och ville handla från en av de stora enkla matbutikerna. Hemma igen 20.40, efter promenad och tunnelbanefärder. Hade tänkt handla på vägen hem från jobbet, men fick en medresenär i bilen som helst ville hem så snabbt som möjligt.

På tal om mat, så har kanske A svaret på sin flygmats-oinspiration här, saxat ur dagens Göteborgs-Posten:
”Flygplansmat är sällan lika god som den man äter på marken. Det beror på att en tredjedel av våra smaklökar bedövas av den torra luften, enligt forskningsinstitutet Fraunhofer i Tyskland.”
Jag som troligen var en labrador i mitt förra liv och är nöjd bara jag är mätt, glufsar däremot på som vanligt.

Q&A, del 1

Tack för post i brevlådan och email i inboxen, ni vet vilka ni är. Jag har saxar här några rader ur inboxen, och lite reflektioner på dem.

Q: ”Det låter i bloggen som om vardagen och vanan har tagit över lite? Inte lika mycket förvånade konstateranden längre. Stämmer det eller är det mest att du tror att vi är trötta på att läsa om dem?
A: Vardagen är verkligen vardag, arbetsdagar helt enkelt. När man är hemma på kvällen kring 19-tiden är det dags att hitta nåt ätbart hemma. Har sällan längtan efter något särskilt, och dåligt med inspiration att handla mat för att laga. Borde planera bättre!
Efter mat i magen, surfa lite, kanske telefon med Sverige, skrota hemma, sova och upp igen.
Helgerna är bra. Sova tills man vaknar, men ändå komma upp i vettig tid, tvätta nån maskin, ut på stan och göra ärenden och se sig om, lite lagom blandning av plan och planlöst. Mycket av det man ska göra är ganska krångligt när man inte kan kinesiska såklart, men äsch, det mesta går med lite tjat, pekande och charader, och om man inte har superbråttom är det ju inte så noga med tiden heller, när man är ute på små och stora äventyr.
Jag har idag hämtat en omsydd dunväst som blev rätt, utan att jag och skräddaren kunde prata med varandra! Jag lyckades tillåmed hämta den på rätt dag, och priset var detsamma som vi kom överens om i söndags! Sen är det ju som sagts förut, mer skillnaderna än likheterna man reagerar på.
Fortfarande är biltrafiken ett mysterium.
Det som man som svensk tycker är ohyfsat beteende, trängsel, spottandet, harsklandet, sällan nån som håller upp en dörr, … det är annorlunda, helt enkelt. Ibland känns det även som en generell avsaknad av att tänka på risker och konsekvenser, i många olika situationer.
SH är dessutom helt utan natur, och platt. Och ibland trångt med mycket folk på lite plats.

Q: ”Har tänkt på dig betydligt mer än vad jag har hört av mig. Jag hoppas ni har hittat er vardag och att det fungerar. När jag har läst bloggen i dag så verkar det så. Och att du har dina vänner som följer dig. Det måste kännas gott.
A: Den här bloggen är ju för att kunna höra av sig till så många som möjligt samtidigt! Bloggen visar lite av vår vardag, även om det inte är så märkvärdiga dagar!
Och absolut är det härligt att veta att vi har våra familjer, släkt, vänner och kolleger hemma!
Jag har många som jag hör av mig till alldeles för sällan egentligen, men när man väl träffas, pratar, mailar, så hittar man ju varann snabbt igen. Det är en fin känsla, så mycket bra folk man har omkring sig lite här och var!

Q: ”Trivs ni bra med era jobb? Måste vara svårt med språket, kinesiskan kan inte vara så lätt att lära sig, är dom bra på engelska där?
A: Jobben är bra, mest förvånande är kanske att vi bytte vem som har det intensivast på dagarna, jämfört med de senaste åren hemma. Men det kan ju ändra sig igen!
Språket är svårt ja, men som tidigare, man klarar sig hyfsat för vardagssituationer ändå. Dock ska vi börja med vår språkkurs i februari, att kunna räkneorden, riktningar, ordentliga ja, nej, stopp, stanna, vänster, höger, upp, ner, det kommer ju att göra saker enklare!
På jobbet är det engelska med kineserna, i genomsnitt är vi svenskar nog bättre än kinesiska kollegerna, men det funkar. Många av kineserna är mest ovana att prata, men duktigare att läsa och skriva, ungefär så som jag skulle känna mig begränsad i Tyskland med bara mina enkla kunskaper.
De som är över 40-45 år kan sällan engelska, och sällan typ taxichaufförer, expediter, postkassörer. Man får försöka hjälpas åt, vi är ju bara gäster här! Finns dessutom appar till mobilen så man kan skriva på engelska och få översatt till kinesiska, så man kan visa tecknen för ”salt”, ”lim”, eller vad som nu är svårt att göra charader på… och man kan ta hjälp av kollegerna att ringa eller skriva lappar på kinesiska.

Kinas Mat

Sista timmarna på SVT Play med Kinas Mat! Hjääälp, jag som inte sett ett enda avsnitt innan idag! Nu 1,5 av 8. Ajöss! Bråttom!
KinasMat
Uppdatering: 4/8 avklarade, under tiden har A landat i Helsinki och är snart på fortsatt väg mot Götet. Märkligt att man kan flytta sig så långt på en dag ändå?
Uppdatering 2: Jag hann! Fast det var på 10 minuter när, jag lyckades hetsäta mig igenom nästan alla program utom det sista, om ris, igår kväll. Men så segade uppkopplingen ner sig så det blev hackigt och buffringsproblem med streamingen. Sista kvarten nu på min morgon, er natt, innan klockan trillade över till nytt datum!
Hemsidan har dock kvar info: http://www.svt.se/kinas-mat/

Egna reflektioner på denna jättefina serie (Fredrik Önnevall och hans team är verkligen duktiga och kommer nära människorna):
Risvin – även den som gillar Grappa skulle nog ha svårt för vissa sorter. A vet att man får ont i huvvet av somliga.
Hajfenor – i Hong Kong var hotellet vi bodde på just i kvarteren där handeln med torkade växter och djur var intensivast. Jättebusiness.
Te – att det vi kallar svart här kallas rött, och att är grönt som är vanligast. Fast jag har ju även insett silverteets fördelar på kalla kontor!
Soja – kvar att lära sig mer om, vilka sorter till vad?
Kinakål – var väl ingen favorit hemma i Sverige sen otaliga råkostsallader, men att det här var stapelvara som vår potatis visste jag inte!
Sichuanpeppar – en av de smaker/känslor som jag inte riktigt kan bestämma om jag gillar. Trodde jag fick mat med maskindisk i första gången…
Ullhandskrabba – A har varit med jobbet på precis en sån hemma-hos-restaurang hos en krabbodlare! Hopknutna små levande krabater i mataffären.
Ris – det måste ju vara annan sort som odlas vid jobbet, torr odling här. Men att se torkproceduren ute på vägarna, och köra genom med bilen? Hm.

Tub

Varför är inte mer mat förpackad i tub?
Här är det en reklamkampanj för Heinz tomatketchup just nu, på tunnelbana och telefonkiosker och sånt. En ketchupflaska gjord av skivade tomater, som ser rolig ut, iaf för oss som gillar ketchup.
Oooh, här är den ju:
heinz_tomato_ketchup-300x225
Hursom, första flaskan jag köpte här var en vanlig i glas, med kända funktioner och felmoder. Men den senaste var en tub, enklaste formen typ ”med utvik i botten” att stå på. Sååå bra! Enklare att dosera, och att få ut allt innehåll. Tänk om t ex yoghurt kunde vara i liknande förpackningar, istället för enliters pappkartong där typ 20% av innehållet blir kvar om man inte… brottas med den.

(Som jag väl tidigare har sagt, en av de många bra sakerna med filmen ”Pulp Fiction” var ju att barndomens favorit ”Kom ketchup så går vi” fick en ny dimension på engelska, ”Catch up”…

Amfibielunch på jobbet

Jodå, även på jobbets lunch kan man få padda ibland.
Här är kollegans matbricka i fredags, padd-rätten närmast:
mat_Padda

Hot Pot och lukta mindre gott

Nä, inte Hot Pot idag ( A har fått nog av den typen av kinesisk sällskapsmat ett tag framöver, pga många jobbmiddagar), men Hot Dusch! Från att ha varit en av Partilles främsta duschare i tid och temperatur, aspirerar jag nu på titeln för Hong Kong. Ujuj, vad skönt… Så, vad är det som är 174 cm högt, med samma rosa färg som en nyfödd råttbäbis, omvälvt av en duschdimma, och luktar gott om hela kroppen?

Vad som inte luktar särskilt gott är kvarteren runt hotellet. Som så många gånger här i Kina, olika kvarter har olika specialiteter. Inte visste vi att vi hamnade i naturmedicinkvarteren? Butikerna och företagen här handlar i parti och minut med diverse torkade grejor från växt- och djurriket, allt luktar inte riktigt hallon om man säger så. Medicinskt syfte; hajfenor, fågelbon, djurpenisar, horn, ödlor, räkor, svampar, bläckfiskar, bär, frukt, rötter, magsäckar, sjögurkor, … en del går inte ens att gissa. Eller att gissa om effekten av att använda dem är medicinsk eller placebo? Hursom, en enorm marknad för torkad medicin!

Återkommer med bilduppdateringar på diverse preparat när vi är hemma i SH igen.
(Angående osäkra effekter eller marknadsföringsmotiveringar tänker jag lite långsökt på den gamla Hassan-busringningen, om inte schampoo FÖR fett hår borde heta MOT fett hår istället…)

27dectorkad427dectorkad3IMG_195627dectorkad2

Julgris

Ett tvådimensionellt grishuvud till julbordet, någon?

Liten bild för att den kanske är lite läbbig.

 

 

 

Julgris