Kötthantering
Medan man står utanför ett köpcenter och väntar kan man få se både det ena och det andra. T ex en leverans av kött till en av restaurangerna. Jag visar några stillbilder från filmklipp…
Moppe-leverantör och styckare, allt-i-ett!
Instruktion:
1. Om det du ska leverera är en massa hopfrusna köttklumpar, däng dem i marken 6-7 gånger från över-huvudet-höjd, för att separeras.

2. Dra loss köttbitarna en och en, efter hand som de lossnar.



3. Packa ner resten i påse igen, och ner i kartongen.

4. Portionsstycka.


5. Förpacka. Klart för leverans!

Mittiveckanmys
Bara för att skryta om hur fria vi är i sinnet, och internationella, så… åt vi tacos till middag idag.
(Tro inte för en sekund att det skulle vara något panikbeslut grundat på att det enda ätbara som fanns hemma var köttfärs i frysen, tortillasbröd i skåpet, och vi kunde snabb-köpa gurka och tomat i butiken mittemot!)
Fisk men inte fisk
Krånglig skylt. Tänk en restaurang som serverar ”Abborre Inte Fisk”?
http://en.wikipedia.org/wiki/Larimichthys_crocea

Nanjing After Dark
Förra lördagen i Nanjing, när vi hade tagit en eftermiddagslur på hotellet (hrm, jag passade på att ta en eftermiddagslur och gå till den hyfsat bra friluftsbutiken runt hörnet, medan nån kunde sova vidare ostört), ut och leta något ätbart.
Gatmat finns det gott om!


Kockarna brassar på så fläkten skjutsar iväg en riktad matos-stormby!


Ja, men råvarorna verkar ju färska, och det… är väl bra?

Kanske… lite väl färska… ehum.

Matkoma
20 st turkiska smårätter, vansinnigt gott, lite för mycket mat dock. Mätt och nöjd! Nu soff-mat-koma.







