Gåsnacke

Idag låg det en påse med vad som såg ut att vara stora goda bitar torkat kött på kontoret.
Kollega bjöd, jag provar, nafsar lite i kanten och det är god kryddning och smak, mmm, jag mumsar och märker att det inte är rent kött, utan även nåt knastrigt i mitten, eeeh, vad är det jag äter egentligen?