Kinas mat, miniversionen

Hör att serien Kinas Mat går på SVT igen, den ska vi försöka se när nätet är lite mer tillgängligt om ett tag igen.

Tills dess får vi försöka själva! Och idag var M ute med jobbet och firade av en kinesisk kollega som byter jobb. "Kinesisk mat" är ju lika svår att definiera som "europeisk mat" om man ska generalisera, men helt klart är att det är social mat. Ju fler personer, desto fler rätter kan man ta in, mer att prova smaka på. Restaurangen idag var ganska sjaskig till utseendet, men hade riktigt god mat.

Kollegerna frågar alltid lite ängsligt innan vi äter, även på lunchen, "you like spicy?", hm, svårt att säga, gärna kryddor och smaker, men om de menar stark som i pepparstark, så klarar man ju inte så mycket som de i allmänhet gör. Jag brukar ju tycka hemma att jag äter det mesta, åtminstone smakmässigt finns det ganska lite som man normalt äter som jag har svårt för. Däremot kan ju vissa konsistenser (läs: fiskben) vara svårt. Men här vågar man ju inte säga att man äter allt! Däremot är jag ju lite nyfiken på att få prova mycket! Kanske är det jättegott med manet, vet man ju inte innan, kanske smakar den bara av tillbehören?

Hursomhelst, vi satt vid två runda bord med en snurrskiva i mitten, kött, kyckling, nudlar, baozhi, musslor, svamp, blev nog 15 olika rätter, det mesta var smakrikt och gott, och starkt men inte för starkt. Lagom fnissig och skön stämning också, jobbar på en grupp där folk verkligen trivs med varandra och är snälla och roliga. Kul kväll!